公差，就是指公认允许的长度或厚度偏差，在不锈钢板卷的买卖以及应用过程中，这是一个很重要的名词。
为什么会有公差？因为钢厂机械在轧制过程中，轧辊受热出现细微变形，导致轧出来的不锈钢水箱材料厚度出现偏差，一般中间厚两边薄。
什么是公差？钢厂轧制出来的不锈钢水箱材料实际厚度往往是达不到理论的厚度，比如5毫米的板，只有4.7毫米，这就是公差。
正公差与负公差？在国内提到公差，绝大部分往往就是指负公差。当然正公差一定也是有的，但是很少很少。
大公差与小公差？公差还有大小之分，价格也不一样，相对来说大公差的价格会比小公差的便宜一些，同一品种同一厚度，公差的不同可能会带来数百元的价差。
我们在买卖不锈钢水箱时，通常是按理论厚度来计算，这也是为什么理论价比称重价低的原因。